Als de stazak gevuld is met het product, is deze tot een jaar houdbaar. Deze langere houdbaarheid wordt bereikt door het gebruik van hoogwaardige barrièrematerialen die de inhoud beschermen tegen vocht, zuurstof en licht. Door optimale bewaaromstandigheden te handhaven, zoals het bewaren van de zak op een koele, droge plaats, blijft het product binnenin vers en behoudt het zijn kwaliteit gedurende de hele periode. Daarnaast zorgen geavanceerde verpakkingstechnieken, zoals een spoeling met stikstof of vacuüm sluiten voor een nog betere bewaring van het product, zodat het 12 maanden in uitstekende conditie blijft.